SAYUR URAP

( By :  IG  nglaisiu )

Bahan : 
-  Sayur taouge, kacang panjang, kenikir, daun kates / daun pepaya, bunga kates, dll ) masing2 secukupnya dan sesuai selera masing - masing aja sayurnya yaa ..  😊
-  375 gram kelapa parut ( pilih kelapa yang setengah tua, yg agak masih muda ).
-  50 gr gula merah. 
-  1 sdt gula pasir. 
-  2 sdm air asam jawa. 
-  2 sdt garam (sesuai selera). 

Bumbu yang di haluskan :
-  50 gr kencur. 
-  30 gr cabe merah. 
-  30 gr cabe rawit merah. 
-  15 gr bawang putih. 
-  10 gr terasi yang di sangrai. 
 
Cara memasaknya : 
1.  Rebus semua sayurnya.
2.  Tumis bumbu yang di haluskan sampai wangi lalu tambahkan kelapa parut, gula merah, air asam jawa, garam sesuai selera masing - masing, aduk - aduk, dan tumis sampai bumbu meresap.
3.  Lalu masukan sayuran yang telah di rebus tadi, aduk - aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.
4.  Angkat dan siap di sajikan dengan nasi panas dan ikan asin goreng.

Ehmmm ... Maknyuss ... 😋👍😙😍