SAMBAL MATHA

( By :  IG nglaisui )
 

Gambar terkait  Bahan :
-  50 gr bunga kecombrang / kencong.
-  25 gr cabe rawit merah. 
-  50 gr bawang merah. 
-  15 gr serai bagian putihnya. 
-  1 bh terasi sachet, di sangrai (1sdt penuh). 
-  3 lbr daun jeruk. 
-  1 sdt gula pasir. 
-  1/2 sdt garam. 
-  2 sdm air jeruk nipis. 
-  7 sdm minyak goreng (saya pakai minyak canola). 

Cara membuatnya :
1.  Bunga kecombang, cabe rawit, bawang merah dan serai diiris halus.
2.  Campur jadi satu semua bahan, kecuali minyak goreng.
3.  Lapisi tangan dengan pakai sarung tangan plastik, lalu aduk - aduk sambil di remas - remas sampai layu dan terakhir tambahkan minyak sambil di aduk sampai tercampur rata.

Komentar