( By : IG nglaisui )
Bahan :
- 350 gr tepung terigu serbaguna.
- 15 gr tepung maizena.
- 15 gr susu bubuk full cream.
- 100 gr gula halus.
- 2 btr kuning telur kocok lepas.
- 175 gr margarine.
- 50 gr butter wijsman.
Bahan untuk olesan :
- 3 btr kuning telur. 10gr adonan nastar
- 10 gr butter.
- 15 ml susu cair.
Semua bahan dicampur dan aduk rata.
Cara membuat :
1. Campur dan aduk rata tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.
2. Margarine, butter dan gula halus dikocok pakai wishk sebentar aja ( hanya sampai lembut aja ) lalu masukkan kuning telur kocok lagi sampai rata baru masukkan tepung yang sudah diaduk tadi, aduk - aduk adonan pelan - pelan sampai tercampur rata.
3. Ambil secukupnya adonan lalu di isi dengan selai nenas, di bungkus rapat dan bentuk sesuai selera.
4. Setelah dibentuk, susun pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega lakukan hal diatas sampai adonan habis.
5. Panggang di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 °C pakai api bawah dulu sampai setengah matang, keluarkan lalu di oles dengan bahan olesan lalu panggang lagi sampai matang pakai api atas dan bawah, panggang sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat.
Bahan untuk isian ( selai nenas 🍍 ) :
- 1 kg daging buah nenas diparut halus.
- 400 gr gula pasir ( sesuai selera ya .. berhubung nenas di sini rata - raata manis rasanya jadi gulanya saya pakai sedikit ).
- 7 biji cengkeh
Cara membuat :
1. Campur daging buah nenas dan gula pasir kemudian masak dengan api sedang sampai mendidih.
2. Setelah mendidih masukkan biji cengkeh masak lagi sampai cukup kental dan pekat. Angkat dan siap untuk isian nastar / roti / bakpao, dll.
Tips :
Versi ke 2 untuk bahan olesannya kali ini memakai campuran dari adonan nastar dan butter, hasilnya nastarnya lebih kinclong lho..👌😍.
Bahan olesan untuk kue Nastar Nenas 🍍 :
- 3 btr kuning telur.
- 10 gr Adonan kulit nastar yang sudah jadi.
- 10 gr Butter.
- 15 ml Susu cair.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
Oke ... selamat mencoba.
Bahan :- 350 gr tepung terigu serbaguna.
- 15 gr tepung maizena.
- 15 gr susu bubuk full cream.
- 100 gr gula halus.
- 2 btr kuning telur kocok lepas.
- 175 gr margarine.
- 50 gr butter wijsman.
Bahan untuk olesan :
- 3 btr kuning telur. 10gr adonan nastar
- 10 gr butter.
- 15 ml susu cair.
Semua bahan dicampur dan aduk rata.
Cara membuat :
1. Campur dan aduk rata tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.
2. Margarine, butter dan gula halus dikocok pakai wishk sebentar aja ( hanya sampai lembut aja ) lalu masukkan kuning telur kocok lagi sampai rata baru masukkan tepung yang sudah diaduk tadi, aduk - aduk adonan pelan - pelan sampai tercampur rata.
3. Ambil secukupnya adonan lalu di isi dengan selai nenas, di bungkus rapat dan bentuk sesuai selera.
4. Setelah dibentuk, susun pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega lakukan hal diatas sampai adonan habis.
5. Panggang di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 °C pakai api bawah dulu sampai setengah matang, keluarkan lalu di oles dengan bahan olesan lalu panggang lagi sampai matang pakai api atas dan bawah, panggang sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat.
Bahan untuk isian ( selai nenas 🍍 ) :
- 1 kg daging buah nenas diparut halus.
- 400 gr gula pasir ( sesuai selera ya .. berhubung nenas di sini rata - raata manis rasanya jadi gulanya saya pakai sedikit ).
- 7 biji cengkeh
Cara membuat :
1. Campur daging buah nenas dan gula pasir kemudian masak dengan api sedang sampai mendidih.
2. Setelah mendidih masukkan biji cengkeh masak lagi sampai cukup kental dan pekat. Angkat dan siap untuk isian nastar / roti / bakpao, dll.
Tips :
Versi ke 2 untuk bahan olesannya kali ini memakai campuran dari adonan nastar dan butter, hasilnya nastarnya lebih kinclong lho..👌😍.
Bahan olesan untuk kue Nastar Nenas 🍍 :
- 3 btr kuning telur. - 10 gr Adonan kulit nastar yang sudah jadi.
- 10 gr Butter.
- 15 ml Susu cair.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
Oke ... selamat mencoba.
Komentar
Posting Komentar