LONTONG

( By :  IG nglaisui )

Bahan :
-  Beras secukupnya di cuci lalu di tiriskan.
-  Daun pisang secukupnya di lap kedua sisi daunnya.
-  Cetakkan lontong ukuran 20 cm.


 
Cara membuatnya :
1.  Lapisi semua sisi bagian dalam cetakkannya dengan daun pisang ( dengan bagian daun yang berwarna kilat di dalam supaya hijau warna lontongnya ) begitu juga bagian tutupnya juga di lapisi dengan daun.
 
2.  Tutup salah satu bagian tutup cetakkannya lalu isi dengan beras cukup isi setengah bagian saja ( kira - kira 5 sdm ) lalu gunting rata daun pisang yang melebihi cetakkannya ( gunting hingga pass dengan cetakkannya ) lalu tutup rapat. Lakukan pengisian hingga selesai.
 
3.  Rebus hingga matang selama 3 jam ( saya pakai panci Izzy cook cukup masak di atas kompor ) selama 30 menit lalu angkat dan masukkan panci utama ke panci satunya lagi lalu tutup rapat.

4.  Tunggu hingga 4 - 5 jam baru di buka dan angkat lontongnya dan tunggu dingin dulu baru siap di sajikan bersama sayur gulai nangka, tauco dan mie hun goreng ( topping sesuai selera masing - masing ya .. 😉 )
 
Oke ... selamat mencoba