IKAN SENANGIN SAOS ASAM MANIS

( By :  IG nglaisui )

Bahan : 
-  700 gr ikan senangin.
-  1 bh tomat dipotong - potong.
-  1 btg bawang prei dipotong - potong 1 cm.
-  2 bh cabe merah dipotong - potong 1 cm.
-  2 bh cabe hijau dipotong - potong 1 cm.
-  1 potong nenas dipotong - potong kecil.
-  1/2 bh bawang bombay dipotong - potong.
-  3 siung bawang putih di cincang.
-  2 sdm saos tomat.
-  3 sdm saos sambal.
-  1 sdt kaldu bubuk.
-  1 sdm gula pasir.
-  1/4 sdt merica bubuk.
-  1 sdm kecap ikan.
-  garam secukupnya sesuai selera.
-  300 ml air.

Cara memasak :
1.  Ikan senangin,di bersihin lalu taburi dengan garam dan merica bubuk lalu di goreng kering,  sisihkan.
 
2.  Tumis bawang putih hingga wangi, lalu tambahkan bawang bombay, nenas, cabe merah, cabe hijau, tomat, saos tomat, saos sambal, gula pasir, kecap ikan, kaldu bubuk dan garam.

3.  Aduk - aduk sampai merata lalu tuangkan air dan tambahkan merica bubuk dan icip - icip dulu rasanya. Kalau sudah pass rasanya masak hingga mendidih lalu kentalkan kuahnya dengan larutan tepung kanji aduk - aduk,  angkat dan siap di sajikan.
Oke...selamat mencoba...😋👌