ANGKONG PIA

( By :  IG nglaisui )

Bahan :
-  500 gr tepung terigu cakra.
-  1/2 sdt baking powder.
-  1 sdt garam.
-  3 btr kuning telor.
-  150 ml minyak goreng / salad oil / canola oil / sunflower oil.
-  75ml minyak wijen.
-  200 gr gula pasir.
-  100 ml air.

 
Bahan untuk olesannya :
-  4 btr kuning telor.
-  1 sdt gula halus.
Aduk sampai tercampur rata.
 
Cara membuatnya :
1.  Air, gula pasir dan garam di masak hingga mencair angkat dan didinginkan.
 
2.  Tepung terigu dan baking powder di aduk sampai tercampur rata.

 
 
3.  Telor kuning di kocok lepas lalu campurkan ke dalam air gula tadi aduk - aduk sampai tercampur rata lalu masukkan kedua macam minyak tadi aduk sampai tercampur rata da tuangkan ke dalam tepung tadi secara perlahan - lahan sampai adonan tercampur rata dan mengumpal.
 
4.  Cetak adonan dengan cetakan angkong pia, sebelum di cetak taburi cetakkannya dengan tepung teeigu lalu di cetak dan di susun pada loyang cookies yang sudah di olesi dengan mentega sebelumnya.
 
5.  Panaskan oven dengan suhu 160 °C pakai api atas dan bawah.
 
6.  Setelah selesai di cetak lalu masukkan ke dalam oven letakan pada rak bawah lalu di oven sampai adonan mengembang setengah matang keluarkan dari oven kemudian di olesi dengan bahan olesannya dan oven lagi sampai matang berwarna agak kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan ... 😊👌

Oke ... selamat mencoba .. 👌😘